茶中珍品安吉白茶在诸暨“安家”

本报讯 （通讯员 刘群贤  陈 葑） 茶中珍品安吉白茶如今已在我市直埠羽剑茶场“安家落户”，今后有望成为寻常百姓的杯中之物。

     羽剑茶场总面积500余亩，主人是祝谢村的傅小波、祝夫英夫妇。5年前，曾在城区开过店、经过商，并积累了一定资金的祝夫英，偶然从有关部门了解到白茶生产在我市还是一个空白、发展白茶生产具有广阔市场前景的信息后，对白茶产生了浓厚的兴趣，于是专门找来有关白茶的资料。对照资料上白茶生产对气候、地理环境、温湿度、土壤及光照等条件的要求，她觉得自己的老家直埠镇祝谢村一个叫和尚湾的地方非常适宜种植白茶，于是专门邀请市经济特产站专家几次进行实地考察、论证，确认此处正适合发展白茶生产后，当即向村里提出承包荒山500亩的要求。在取得承包经营权之后，祝夫英毅然转让掉城区的店铺，投资近300万元种植白茶。在专家的指导下，夫妻俩种植了浙农139、白茶、迎霜、乌牛早等无性系优良茶500余亩，其中从安吉引进白茶良种10万株，种植面积近百亩。

     安吉白茶叶白茎绿，叶片莹薄透明。据介绍，每年七八月份，由于气温原因，白茶的颜色就会变成翠绿，这种“变色茶”常常让当地一些村民以为是茶园出现了病害。弄清原委后，大家都觉得这种茶树不一般。白茶每年只采摘春茶，因此产量不高，因口味醇香，市场价高达每公斤5000元左右。

     祝夫英夫妇告诉我们，2004年下半年种植的白茶，今春已部分采摘。由于白茶采摘、炒制工艺等要求相对较高，基地对采摘工进行了专门培训，以保证青叶采摘的质量。市特产站专门派出高级制茶技工，到现场进行技术指导并全程监制。今春采制的白茶产品，早在年初就由市经济特产站联系预订，尽管价格昂贵，但远远不能满足需求。

     在谈到白茶生产的发展前景时，夫妻俩信心十足。他们向笔者透露：今春虽然只是试摘，但产值已达10万余元，明年产值保守估计可达50万元。今春他们又扩种了110亩白茶。目前，“羽剑”品牌已经注册，正着手进行标准化管理、QS认证等方面工作。