品明前安吉白茶

安吉白茶虽名为白茶，却与传统意义上的白茶不同类。安吉白茶属于绿茶类。称其为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白色的缘故。
安吉白茶母树，于二十世纪中叶在中国竹乡安吉的深山林间被发现，是一蓬树龄数百年的野生茶树，经科技人员发现研究并采用无性繁育的方法，育成了“安吉白茶”新品种。如今，安吉白茶已被国家认定为珍稀茶树品种。
　　安吉白茶性形独特，其春茶幼嫩芽叶呈白色，以一芽二叶为最白，春茶后期渐转为花白色，夏秋茶为绿色。其成茶外形细紧，形如凤羽、色如玉霜、光亮油润、香气鲜爽馥郁、滋味鲜爽甘醇、汤色鹅黄、清澈明亮、叶底自然张开、叶肉玉白，叶脉翠绿。经生化测定，其富含人体所需的13种氨基酸，氨基酸含量为10.6%，高于普通绿茶2倍以上，集观赏、营养、保健三大价值于一体。安吉白茶的开发成功，为我国填补了这一茶种的空白，为世界增添了一个珍贵的茶树品种。 
　　安吉白茶由于白化期只有20天左右，一年的采摘期只有春茶一季，盛产期茶园每亩产量也只有20多斤，所以物以稀为贵，加上它的内质、口感、外形较好，市场价位偏高，目前仍然处于礼品茶消费阶段